Profesionali kulinarija
Ruoškite su pasitikėjimu
Praktinės konsultacijos ir individualios pamokos restoranams ir entuziastams. Aiškūs procesai, saugūs receptai, atitiktis reglamentams.
Apie mus
Mūsų studija derina gastronominę patirtį su teisinių ir saugos reikalavimų supratimu. Siūlome auditą, receptūrų koregavimą ir mokymus, kurie padeda restauratoriams laikytis aukštų kokybės bei higienos standartų.
yra įmonė, oficialiai įregistruota ir veikia pagal teisės aktus ir Europos Sąjungos normų.
Studija orientuota į aiškumą: kiekvienas sprendimas dokumentuojamas, kiekvienas receptas turi analizę pagal maisto saugą ir nutukimo prevenciją. Mūsų procedūros padeda sumažinti rizikas ir didinti klientų pasitikėjimą.
Dėl informacijos: contact@
Stengiamės atsakyti per 2–4 darbo dienas.
Naudojimo scenarijai
Restoranų atnaujinimas
Proceso optimizavimas, receptūrų standartizavimas ir darbuotojų apmokymai pagal saugos reikalavimus.
Privatūs mokymai
Individualios pamokos chefams ir komandai: nuo technikos iki meniu planavimo.
Atitiktis ir kokybės kontrolė
Dokumentacija, HACCP konsultacijos ir sutvarkyti procesai patikimam verslo valdymui.
Mūsų istorija
Pradėjome kaip nedidelis konsultacijų ratas, reaguodami į restoranų poreikį aiškumo ir saugumo. Augome kartu su klientais — tobulinome receptūras, diegėme procesų kontrolę, formavome mokymų programas. Dabar dirbame su komandomis, kurių tikslas — aukšta kokybė, teisėtumas ir klientų pasitikėjimas.
Per metus sukūrėme dokumentus ir mokymus, kuriuos taiko vidutinio ir didelio formato virtuvės. Mūsų metodas — problema → analizė → sprendimas → įvertinimas. Tokiu būdu pasiekiamas ilgalaikis rezultatas ir mažėja veiklos rizika.
Ekspertų paslaugos
Praktinė ekspertizė verslui: nuo meniu analizės iki pilno kokybės audito.
- Receptūrų auditai ir optimizacija
- Komandos mokymai ir sertifikavimas
- HACCP dokumentacijos paruošimas
- Operacijų priežiūra ir KPI nustatymas
Mūsų komanda
Aleksej — Vyriausias šefas
Patirtis profesionaliose virtuvėse ir receptūrų standartizavimas.
Inga — Saugo specialistė
HACCP ekspertė, atsakinga už auditus ir dokumentaciją.
Matas — Mokymų vadovas
Veda praktines pamokas ir komandų sesijas.
Konsultacijų paketai
Pasirinkite pagal poreikį: nuo vienkartinės analizės iki tęstinų konsultacijų.
Kompleksinis paketas (featured)
€1200 — one-time
- Visas meniu auditas
- HACCP dokumentų parengimas
- 2 dienų komandos mokymai
- Procesų įdiegimas ir KPI
- Follow-up per 3 mėn.
Pradinis paketas
€350 — one-time
- Meniu peržiūra
- Receptų korekcijos
- 45 min konsultacija
- Pagrindinės rekomendacijos
DUK
Kiek užtrunka auditui parengti?
Ar teikiate mokymus vietoje?
Ar keičiamos receptūros atitinka mokesčių reikalavimus?
Susisiekite
Parašykite arba paskambinkite dėl konsultacijos arba vietos mokymams.